TIPOS DE VINO

Mitarte Reserva (Rioja)

VARIEDADES DE UVA
100% tempranillo,
edad del viñedo 60 años

VENDIMIA
Segunda quincena de octubre

ELABORACION
Fermentación a 27º C durante 9 días, la maceración se prolonga durante 14 días más después de la fermentación. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble americano 50% y francés 50% durante 18 meses. dos años pasa en nuestro botellero.

CATA
Color: Cereza algo intenso y brillante.
Aroma:.potente, especiado y mineral y finas notas tostadas del roble muy bien ensamblado.
Boca: lleno amplio, redondo, taninos maduros muy sabrosos, retronasal mineral, fruta madura con expresión, elegante persistencia.

TEMPERATURA SERVICIO
16º C

CAJAS

1 CAJA €108,00 2 CAJAS €216,00

TIPOS DE VINO

DeFaula (Rioja)

VARIEDADES DE UVA
100% tempranillo,
edad del viñedo 100 años

VENDIMIA
Ultima semana de octubre

ELABORACION

Fermentación a 25º C durante 12 días en barricas de roble americano. Macerado durante 10 días después de la fermentación.
La crianza se realiza en las mismas barricas nuevas de roble americano donde ha fermentado durante 18 meses. Otros 18 meses pasa en nuestro botellero antes de salir al mercado

CATA

Color: Cereza intenso.
Aroma: Muy complejo, rico en expresión frutal y floral con unas finas notas tostadas y cremosas del roble muy bien integrado.
Boca: Potente, sabroso, armonioso, fruta madura, con notas de roble cremoso. Retronasal cálido, muy expresivo

TEMPERATURA SERVICIO
16º C
Azúcar residual
Acidez
Alcohol
Botellas 1,4 gr.
5,8
14º

CAJAS

1 CAJA €300,00 2 CAJAS €600,00

TIPOS DE VINO

Mitarte 3ª Hoja


Variedades de uva

100 % tempranillo, edad del viñedo 3 años.

Vendimia

Segunda quincena de octubre. Se recolecta manualmente.

Elaboración

Fermentación a 24º C durante 8 días, la maceración se prolonga durante 3 días más después de la fermentación. Se realiza una medio crianza de 4 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

Cata

Color: Cereza picota, limpio y brillante.
Aroma: Sobresalen los aromas a flores y frutas rojas, con un final de gominola roja.
Boca: Sabroso, frutal (frambuesa) y recuerdo de chocolate con leche. Equilibrado y persistente, con un final largo y frutal.

Temperatura servicio
15º C.

CAJAS

1 CAJA €60,00 2 CAJAS €120,00

NOTICIAS

Nos es grato comunicarles desde Bodegas MITARTE que en el reciente concurso "Tempranillos del Mundo" nuestro vino SYC de MITARTE 2004 ha obtenido una estupenda MEDALLA DE ORO...

Para todos los que nos apoyáis y creéis en nosotros... mi mas sincera enhorabuena

Un abrazo

La familia MITARTE

COMO 1ªOFERTA DE BIENVENIDA

Horizonte de exopto 2004 (Rioja )

Variedades y Terruño
Tempranillo (80%), Graciano (10%) y Garnacha (10%)
Viñas Viejas de 30 a 60 años, cultivados en vaso
Terrenos Arcillo Calcáreos localizados en Elvillar de Álava
Terrenos Ferruginosos “Tierra Roja” en Ábalos – Rioja Alta

Elaboración
Vendimia Manual en Cajas de 20 Kg
30% de la uva está despalillada a mano para proceder a una fermentación “Grano Entero” y favorecer la intensidad aromática (frutilla roja) y suavizar el aporte tánico. “Pigeages” diarios y “délestage” a mitad de la fermentación alcohólica.
En el otro 70% se busca más extracción de color y de polifenoles: despalillado y estrujado con maquina, remontados frecuentes, “délestage” a mitad de la fermentación alcohólica.
Maceración pre-fermentativa en frío
Maceración post-fermentativa de 15 días

Variedades y Terruño
Fermentación malo-láctica en barricas de roble
Crianza sobre lías y “batonnage” durante 6 meses.
Crianza total de 10 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%)
50% de barricas Nuevas para favorecer los aromas tostados y la oxigenación del vino. 50% de barricas avinadas para respectar la fruta del vino y la expresión del “terroir”

Cata
Muy cubierto negruzco, limpio, brillante.Nariz potente e intensa con un gran equilibrio entre la fruta (roja y negra)y la madera (especies, clavos, canela)
En boca es majestuoso con gran persistencia frutal y unos taninos frutales dulces los cuales se ensamblan y arrastran los taninos de la madera, final muy frutal.
Servir a temperatura de 15 -17 ºC. Consumo óptimo 2006 – 2008

CAJAS

1 CAJA €108,00 2 CAJAS €216,00

COMO 1ªOFERTA DE BIENVENIDA

Dámana (Ribera del Duero)

Añada: 2003

Variedades: 100% Tempranillo

Vendimia: Manual, en ajas, de 15 kg

Elaboración y crianza: 12 meses en barrica de roble francés nuevo y resto en botella

Producción: 24.000 botellas

Ficha de cata

Vista: Picota con tonos violáceos

Nariz: Frutas rojas maduras junto a tostadas y canelas

Boca: Goloso, fresco, equilibrado de paso balsámico muy aromático

Temperatura de servicio: 16 grados

Consumo: Hasta 2010

CAJAS

1 CAJA €84,00 2 CAJAS €168,00

COMO 1ªOFERTA DE BIENVENIDA

Tábula (Ribera del Duero)

Añada: 2003

Variedades: 94% tempranillo y 6% Cabernet Sauvignon

Vendimia: Manual, en cajas de 15 kg.

Elaboración y crianza: 16 meses en barrica de roble francés nuevo y resto en botella.

Grado: 14º

Producción: 22.000 botellas

Ficha de cata

Vista: Cereza granate intenso

Nariz: Potente e intensa con fruta, junto a tostador, ahumados y canela. Punto de regaliz y fruta negra

Boca: Sabroso, goloso, freco, equilibrado, muy aromático, taninos de calidad, final balsámico y agradable postgusto

Temperatura de servicio: 16 ºC

Consumo: Hasta 2015

CAJAS

1 CAJA €144,00 2 CAJAS €288,00