Mitarte Blanco (Rioja)
Variedades de uva
100% viura
Vendimia
Segunda quincena de septiembre
Elaboración
Prensado, una vez desfangado suavemente, el mosto fermenta limpio durante 12 días a una temperatura de 18 grados. Después el vino reposa con sus lías durante un mes y posteriormente se trasiega.
Cata
Aromas a frutas (plátano, manzana y melocotón) sobre un fondo de hierbas. En boca es muy suva pero a la vez fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
10 grados
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